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老相食厨房 干锅纤页豆腐!麻辣鲜香!听我的,这款适

发布日期:2020-06-18 03:07   来源:未知   阅读:

幸福或许是一颗一直揣在你口袋里的糖,可那奇妙的甜,只能被舔过种种滋味后的味蕾品尝。也可以是一道刚上桌还冒着热气的干锅纤页豆腐,诱人的香气,相信我这款一定适合你!

首先我们准备食材:千页豆腐250克、五花肉250克、青红椒适量、洋葱半个、胡萝卜适量、蒜苗一根、生抽二汤匙、料酒二汤匙、糖一茶匙、盐一茶匙、鸡精少许、油适量、芝麻香油适量、干红辣椒二根、葱姜蒜适量、郫县辣椒酱一汤匙。

1.五花肉冷水入锅,加姜片、葱段中火煮四五分钟至七八分熟,纤页豆腐切成薄片,青红椒切菱形、胡萝卜切片、洋葱切丝、葱姜蒜、干红辣椒切好备用;

2.五花肉冷却后切成薄片,空锅烧热,放入五花肉片小火煸炒出油,盛出备用;

3.加少许油,热锅温油,下葱姜蒜炝锅,再下干红辣椒丁炒香,锅中放入一大勺郫县辣椒酱(事先稍剁碎些)炒出红油,那种润泽冒泡的状态;

4.将五花肉片回锅后大火翻炒均匀,将胡萝卜片和纤页豆腐放入。翻炒均匀,烹入料酒、生抽炒匀;

5.继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻,调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油,喜欢辣口的可加些许红油;

6.找一干锅,我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油,铺上洋葱丝,将锅里所有都倒入干锅内,要吃的时候干锅加热就可以啦。

#干锅#豆腐#五花肉收藏

4.将五花肉片回锅后大火翻炒均匀,将胡萝卜片和纤页豆腐放入。翻炒均匀,烹入料酒、生抽炒匀;

5.继续放入青红椒、蒜苗翻炒片刻,调入盐、糖和少许鸡精。最后淋上芝麻香油,喜欢辣口的可加些许红油;

6.找一干锅,我家没有用个石锅代替。锅底刷些许油,铺上洋葱丝,将锅里所有都倒入干锅内,要吃的时候干锅加热就可以啦。



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